ريزوتو السبانخ والقمرون
نعود إليك هذا الأسبوع بطبق إيطالي لذيذ ودسم للغاية ، ومخبوز بالسبانخ والقمرون! للتذوق دون تردد.
المكونات: تكفي 6 اشخاص
350 جرام أرز أربوريو (متوفر في السوبر ماركت)
200 جرام سبانخ صغيرة
400 جرام قمرون صغير مطبوخ ومقشر
1 لتر من مرق الخضار (هنا 1 لتر من ماء طهي الجزر ، وإلا 1 لتر من الماء مع 2 حبة من مرق الخضار)
1 بصلة
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
20 جرام زبدة.
100 جرام جبن بارميزان مبشور
جوزة الطيب المبشورة
ملح فلفل
طريقة التحضير
*ابدئي بتقطيع البصل إلى شرائح ، وقومي بتحميره في مقلاة مع زيت الزيتون.
*بمجرد أن يصبح البصل شفافًا ، يُضاف الأرز ويُبلل تدريجياً بمرق الخضار. على نار خفيفة ، امزج كل شيء جيدًا واتركه ينضج.
*أثناء الطهي، أضيفي فص الثوم المهروس وجوزة الطيب المبشور والملح والفلفل.
*عندما يمتص الأرز كل المرق ويصبح كريميًا، أضيفي السبانخ المفرومة والروبيان والزبدة والبارميزان.
*اخلطي جيداً، أطفئي النار، غطي المزيج وانتظري 5 دقائق قبل التقديم.
*قدمي الوصفة ساخنة مع نشارة البارميزان.
*بشراكة مع المجلة الأسبوعية InSecret، وللاطلاع على المزيد زوروا موقع : www.insecret.ma
إقــــرأ المزيد
آخر الأخبار
- 08:00 شراكة بين وكالة المغرب العربي للأنباء والوكالة الموريتانية للأنباء
- 07:13 المغرب يعزز أسطوله من طائرة “كنادير” لمواجهة الحرائق
- 06:48 البحرية الملكية تنقذ 85 مرشحا للهجرة السرية بالداخلة
- الأمس 23:50 قراءة في الصحف الوطنية ليوم الجمعة 26 أبريل 2024
- الأمس 23:31 أخنوش يؤكد : الحكومة لن تلغي "صندوق المقاصة"
- الأمس 22:30 أخنوش: الحكومة نجحت في إعادة الاعتبار لمهنة التدريس وإصلاح شامل للمدرسة العمومية
- الأمس 22:23 سمو الأمير مولاي رشيد يترأس مأدبة عشاء ملكية على هامش فعاليات المعرض الدولي للفلاحة بمكناس