دجاج بالزيتون والحامض مصير
الدجاج بالزيتون والحامض مصير من الأطباق الشعبية في المغرب ، ويتم تقديمه في المناسبات الخاصة. إليكم وصفة لذيذة للدجاج المغربي بالزيتون والحامض، وهي وصفة كلاسيكية خالدة ولا تضاهى ، في نسختها السريعة.
يتم تقديمه مع الخبز المصنوع منزليًا أو البطاطس المقلية ..
مكونات
4 قطع دجاج
1 بصلة
1 حامضى مصيرة
1 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة من خليط الكركم / الزعفران
1أسود ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 ملعقة صغيرة من خليط البقدونس والكزبرة المفروم
3 ملاعق كبيرة زيت
زيتون أخضر
1/2 حامضة
طريقة التحضير
1. ابدأ بتحضير الصلصة المسماة بشرمولا. قطعي البصل.
2. ابشري فص الثوم ، اجمعي الليمون الحامض وضعيه في وعاء السلطة مع قطع الدجاج والبصل والثوم المبشور.
3. أضيفي البهارات والبقدونس والكزبرة واخلطيهم.
4. سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في طاجن أو قدر. يحمر الدجاج لمدة 5 إلى 10 دقائق. عندما يصبح الدجاج ملونًا، أضيفي إليه كمية من الماء، غطيه واطهي لمدة 30 دقيقة.
5. حركي مرة واحدة أثناء الطهي.
6. بعد 30 دقيقة ، انزعي الغطاء أضيفي الزيتون وأضف إليه 2 ملاعق كبيرة من الماء ونصف عصير ليمون.
7. قلّبي القدر جيدا ، اطبخ لمدة 2 - 3 دقائق أخرى ، وسيكون جاهزا للتقديم. ثم ضعيه في طبق طاجين أو في طبق التقديم.
8. رشي عليه المرق. قطعي قشور الحامض المصير و. ضعيها على الدجاج مع بعض الزيتون.
*بشراكة مع المجلة الأسبوعية InSecret، وللاطلاع على المزيد زوروا موقع : www.insecret.ma
إقــــرأ المزيد
- 13:00 البنك الأوروبي للتنمية يقر استراتيجيته القطرية للمغرب
- 12:52 مهني يكشف سبب تراجع أسعار الدجاج
- 12:44 إدارية أكادير تعزل أصغر رئيسة جماعة ترابية
- 12:30 "بنموسى": مؤسسة محمد السادس تضطلع بدور محوري في الإرتقاء بأوضاع الأبطال المغاربة
- 12:15 نقابة تتهم حكومة أخنوش بـ”الإقصاء” من الحوار الاجتماعي
- 12:00 اسبانيا تعتقل بارون مخدرات مغربي مطلوب في بلجيكا
- 11:30 مجمع الفوسفاط.. رقم معاملات يتجاوز 91 مليار درهم خلال 2023
- 11:15 جماعة البيضاء تقرر بيع السيارات والدراجات المحجوزة في "الفوريانات" بالمزاد العلني
- 11:00 العدوان على غزة.. مقررة أممية تؤكد ارتكاب إسرائيل لإبادة جماعية في القطاع
- 10:52 تداولات بورصة البيضاء على وقع الإرتفاع
- 10:43 مكافحة التمييز العنصري.. إشادة بالجهود الدولية للمغرب تحت قيادة جلالة الملك
- 10:30 أمطار الخير الأخيرة تملأ سد شفشاون بنسبة 100%
- 10:21 أسعار صرف العملات الأجنبية مقابل الدرهم اليوم الخميس 28 مارس
- 10:15 الصناعة المغربية في 2022.. رقم معاملات قياسي بأزيد من 800 مليار درهم
- 10:00 خلال أسيوع..تسجيل أزيد من 40 ألف مخالفة و18 حالة وفاة بسبب حوادت السير
- 09:53 "هيت راديو" تنفي تورطها في قضية سرقة الهاتف على المباشر
- 09:45 التوقيع على بروتوكول اتفاق لتطوير البنية التحتية للغاز بالمغرب
- 09:45 جلالة الملك عن "الوكيلي": إحدى رائدات الإعلام السمعي البصري المشهود لها بالكفاءة والمهنية العالية
- 09:30 زبناء BMCI يشتكون تأخر تطبيق إلكتروني للبنك التشاركي
- 09:16 الاقتصاد الأزرق...وزارة الاقتصاد والمالية والبنك الدولي يقدمان حصيلة مهمة الإشراف الرابعة
- 09:10 الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي يحذر من عملية احتيال تستهدف مؤمنيه
- 09:00 لتعزيز السيادة الطاقية.. المغرب ينشئ محطة استيراد الغاز بميناء الناظور
- 08:50 دعاء اليوم السابع عشر من رمضان
- 08:30 تحالف مغربي-إيطالي لتصدير السيارات المصنعة بالمغرب
- 08:00 ميناء طنجة المتوسط: ضمن قائمة أفضل 20 في العالم
- 07:30 ال"PPS"يدخل على خط تردي جودة التدريس بالأخوين
- 07:00 مجلس النواب..خلاف حول استدعاء شركات القطاع الخاص
- 06:00 توقعات أحوال طقس اليوم الخميس
- الأمس 23:45 خبر سار للوداد.."الطاس" يلغي إيقاف إلياس الشتي ويخفض الغرامة المالية
- الأمس 23:30 وزارة الصحة تعلن الحرب على تدخين النيكوتين والسجائر الإلكترونية بين الشباب