خبراء التغذية ينصحون: "لا تفرطوا في تناول الأسماك الدهنية"
أكد خبراء التغذية من جامعة أوبسال في السويد، أن الإفراط في تناول الأسماك الدهنية يزيد من خطر الموت المبكر بنسبة تصل إلى 50%.
العلماء أجروا دراسة شملت أكثر من ألف شخص، وتشير نتائجها التي نشرت في مجلة "AMA Network Open journal today"، إلى أن المتابعة التي استمرت عشر سنوات أظهرت أن المتطوعين الذين كان لديهم مستوى مرتفع جدا من مركب ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs)، كانت الوفيات بينهم أعلى بنسبة 50% مقارنة بأفراد المجموعات الأخرى.
ويعد مركب ثنائي الفينيل متعدد الكلور من المركبات المعروفة الملوثة للوسط المحيط، ويتميز ببطء تحلله.
ويؤكد الخبراء السويديون على أن هذه الملوثات الكيميائية تدخل جسم الإنسان مع الطعام الذي يتناوله، وخصوصا مع المنتجات الدهنية من أصل حيواني، وبشكل أساس في الأسماك الدهنية وسمك السلمون والرنجة خاصة، وكذلك في اللحوم ومنتجات الألبان. لذلك ينصح الخبراء بعدم الإفراط في تناول هذه المواد.
ويشير الباحثون إلى أنهم لم يأخذوا بالاعتبار عوامل الخطر في هذه الدراسة، والمرتبطة بأمراض القلب والأوعية لدموية وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري والتدخين والسمنة وارتفاع مستوى الكوليسترول.
إقــــرأ المزيد
آخر الأخبار
- 20:27 طلبة الطب يعلقون الاحتجاجات لفتح المجال للحوار
- 20:05 باصواي الدار البيضاء تحطم حاجز المليون رحلة في ظرف شهرين
- 19:48 إطلاق هاكاثون الذكاء الاصطناعي للفلاحة القادرة على الصمود أمام التغير المناخي
- 19:36 المتعاقدون يعتصمون تزامنا مع تأديب الموقوفين
- 19:02 دبلوماسي فرنسي يدعو ماكرون إلى التعجيل بالاعتراف بمغربية الصحراء
- 18:25 تقرير يكشف تحكم الوسطاء في أسعار الخضر والفواكه
- 18:01 إقبال كبير على قميص فريق نهضة بركان في أوروبا