INSECRET .. طريقة تخضير المكارون الفرنسي بالشوكولاتة
المكارون هو واحد من الحلويات المفضلة لدى الصغار والكبار. مصنوع من خلال مزيج بين المورنغ والغاناش، ليس من الصعب صنعها. ولذلك سنقدم لك الوصفة بكل تفاصيلها.
مكونات
250 غ من السكر البودرة
100 غ من بياض البيض
15 غ من مسحوق الكاكاو غير المحلى
125 غ لوز مطحون
20 غ من السكر البودرة
200 غ من 66٪ شوكولاتة داكنة
50 جرام زبدة
100 غ من الكريما
طريقة التحضير
- نخلط 250 غ من السكر البودرة مع مسحوق اللوز ومسحوق الكاكاو..
- يخفق نصف بياض البيض حتى يتماسك. بمجرد تجميعه ، أضف النصف الآخر. استمر في مزج بياض البيض ، بمجرد تماسكه، أضف 20 غ من السكر البودرة.
- عندما يصبح البيض متماسكًا وناعمًا ، أضف خليط السكر واللوز والكاكاو.
- يجب خلط المزيج برفق، لأن الخفق بقوة يفسد تماسك الخليط
- يبطن كيس المعجنات بقطر 7 مم. رتب على ورقة خبز ماكرون صغيرة قطرها 4 سم. يتركلمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. قومي بالطهي لمدة دقيقتين عند 200 درجة مئوية ، ثم أكملي الطهي عند 160 درجة مئوية لمدة 6 إلى 7 دقائق.
- قطعي الشوكولاتة. اغلي الكريما. اسكبي قطع الشوكولاتة واخلطيها للحصول على مزيج كريمي وناعم ولامع. اخلطي الزبدة في قطع صغيرة واخلطيها برفق بدون دمج الهواء..
- بمجرد إخراجها من الفرن ، ارفعي زاوية الورقة. اتركي الماكرون لمدة 10 دقائق حتى ترطب جيدًا. قشريها وزينها بالغاناش..
قومي بإلصاق كل قطعتين مع بعضهما.-
-اتركيها لمدة 6 ساعات في الثلاجة قبل الاستمتاع بهذا المكارون الصغير الرائع.
إقــــرأ المزيد
- 03:59 قراءة في الصحف الوطنية ليوم الجمعة 29 مارس 2024
- 00:52 فاطمة الزهراء المنصوري تشرف على اجتماع مجلس رقابة مجموعة العمران
- الأمس 23:30 انفراد.."ولو" تكشف أحكام قضائية في حق قضاة ومحامين وسماسرة بالبيضاء
- الأمس 21:26 أمير المؤمنين يترأس الدرس الرابع من سلسلة الدروس الحسنية الرمضانية لسنة 1445 هـ
- الأمس 20:30 "المعلم" يستعيد الأضواء ببيروت
- الأمس 19:30 لأول مرة.. سعودية تشارك بمسابقة ملكة جمال الكون
- الأمس 19:15 بـ 1,92 مليار درهم.. المغرب ينشئ نفقا لاستقبال "TGV" الجديد بالرباط
- الأمس 19:00 "عبد الجليل" يبشر الراسبين في "البيريمي"
- الأمس 18:30 الحكومة تكشف حصيلة تعويض أصحاب المآوي السياحية المتضررة من زلزال الحوز
- الأمس 18:00 وصول عربات "ترامواي" جديدة إلى البيضاء
- الأمس 17:30 القوات المساعدة تعزز أسطولها بـ 88 عربة عسكرية أمريكية
- الأمس 17:08 الحكومة تصادق على مشروع مرسوم إحداث المقاولات إلكترونيا
- الأمس 17:00 تقرير أممي: مليار وجبة تهدر يوميا في أنحاء العالم
- الأمس 16:45 اتفاقية شراكة وتعاون لجمع البيانات حول الأسر على المستوى الترابي
- الأمس 16:30 تركيا.. مؤشر الثقة الاقتصادية يرتفع 1٪ خلال مارس
- الأمس 16:15 إسبانيا تحبط تهريب 4 أطنان من المخدرات قادمة من المغرب
- الأمس 16:00 مكتب السكك الحديدية يطرح طلب عروض لإنشاء خط سكك حديدية فائق السرعة
- الأمس 15:53 أمطار رعدية قوية من الجمعة إلى الأحد بعدد من مناطق المملكة
- الأمس 15:40 أمير المؤمنين يترأس الدرس الرابع من سلسلة الدروس الحسنية الرمضانية
- الأمس 15:30 حجز سيارة محملة بالمخدرات ضواحي برشيد
- الأمس 15:16 "الكاف" يعلن موعد نهائي دوري الأبطال والكونفدرالية
- الأمس 15:00 للمرة الأولى في تاريخها .. أسعار الكاكاو تتجاوز 10 آلاف دولار للطن
- الأمس 14:43 نقابي يؤكد التجاوب الإيجابي للحكومة مع مطالب الطبقة الشغيلة
- الأمس 14:30 الجواهري: تعاملات المغاربة ب” الكاش” يرفع نسبة التضخم
- الأمس 14:00 مطالب بالتدخل لإنقاذ 6 مغاربة من عقوبة الإعدام في الصومال
- الأمس 13:45 منصة “ماسك” تشهد تراجعا في عدد المستخدمين
- الأمس 13:30 مبيعات "صوناصيد" تحقق ارتفاعا ملحوظا بفضل أوراش المونديال
- الأمس 13:14 السل في المغرب.. حوالي 100 حالة و9 وفيات يوميا
- الأمس 13:00 البنك الأوروبي للتنمية يقر استراتيجيته القطرية للمغرب
- الأمس 12:52 مهني يكشف سبب تراجع أسعار الدجاج